Northern Chinese food 中国料理（北部）

Peking duck 北京ダック

焼き餃子 Pan fried meat dumpling

クラゲの酢の物 Jelly fish with shredded chicken 

最近、Kylie KwongのSBSで放送されたDVD:My China

(古い?!)を、観たら中国と中華料理がテーマ、その中で北京ダックの調理も、入ってて、、観てたら、なんだかダックがかわいそうな感じが。。。

でも食べると、上品な味で、おいしかった！

でも、クラゲの酢の物も好きです。