modern european モダンヨーロピアン

Chargrilled Bread with Crispy Garlic, Manldon Salt Thyme and Extra Virgin Olive Oil　

カリカリ、ついつい食べてしまう軽い感じで美味。それにしても、長い名前だった、、、

Lemon Thyme Cured Salmon with Summer Salad　キュアドサーモン、初めてでした。キュアドした鮭にオレンジのスライスを挟んで焼いたので、オレンジの香りと風味がいっぱいで、おいしかった。

それ以来、我が家でも”サーモンにオレンジ”の組み合わせが、食卓に登場してます！

Mousse au chocolat　ムースは少し濃厚な味で、なかなか一人では食べきれず、、、でもチョコ好きにはいいかも。わたしは、チョークみたいな形のメレンゲがいけました。