朝の散歩 kiama

朝ごはんの後、特に予定もないし、ただゆっくりとするのが目的？！なので、、、近くを散歩です。
今日はすご～いいい天気！スッキリした青空です。

風が少し冷たいし、さすがに誰も泳いでいる人もみかけません。寒いかも、、、

いつも室内プールでしか泳いだこと無いけど、
もっと暖かかったら、わたしも泳げたら気持ちいいのかな～と考えながら見ていたら、

年配の方がやって来て、、、プールのそばに来たと思ったら、パッと水に飛び込んでました。
スゴイ！！やりますね～

１６年ぶり、、かも？！ visitor from Japan

１２月１日から妹が夫婦二人で、ウチに遊びに来てくれました！！

妹はシドニーに来るのは、たぶん１６年ぶり、、かも？！
ご主人のほうは初めてのシドニーです。しかもわたしと下の子は日本で会ったこともあるけど、それ以外の家族はお互い彼らの結婚式以来の再会！！です。
わたし達が日本に行ったときも、お仕事だったり多忙な方なのです、、、

いや～お互い変わっててわかんないかも、、、
特に子供達は全～然違うものね～　でも大人のほうも変わってる？！やっぱり年齢が、、、

１０日間という短い時間だってけど、一緒に時間を過ごせて本当良かったと思います。
その期間に、４人で一泊２日でいつもわたし達行くKiamaに行きました。子供達は留守番です、、、
食事の後に近くを散歩したら、夕暮れの空と海のプールにうつった空のきれいさに感動しました！
自然の美しさは、誰が写しても絵になります。すごい！

Jervis bay

天気は曇りのち雨、時々晴れ。だったけど、

それでも海の色がきれいで、ここまで来た価値あり、でした。

砂が白い！

夕食は近くのパブで、ベジタリアンラザニアとビールです。量が多い、、、

全部は食べれませんでした、、、

休憩。いつもここは風が強～いのです。

ブルスケッタ bruschetta

ブランチにもぴったり、キノコのブルスケッタ(bruschetta)

材料（２人分）

マッシュルーム（または好みのきのこ）　　　　　　６～８枚

エクストラバージンオイル　　　　　　　　　　　　適量

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

パセリ（粗いみじん切り）　　　　　　　　　　　　適量

タイム（葉の部分）　　　　　　　　　　　　　　　適量

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

シーソルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

サワードウブレッド　　　　　　　　　　　　　　　４枚

作り方

１        マッシュルームはペーパータオルで汚れをふき取り、スライス（写真Ａ）、ニンニクはみじん切りにする。

２        フライパンにオリーブオイルをしき、マッシュルームが重ならないように並べて（写真Ｂ）軽く焼く。用意しておいたニンニク、タイム、パセリを加えてさらに焼き（写真Ｃ）、マッシュルームに火が通ったら、レモン汁をふり掛け、さらに塩、コショウで味を調える。

３        サワードウブレッドをトーストし、表面にオリーブオイルを塗り、２のマッシュルームを載せ、好みでタイム（分量外）を飾り器に盛る。

ポイント       ２でマッシュルームを焼くときにドライな場合は、オリーブオイルをさらに加える。また好みでバターやチリを加えて焼いてもおいしい。ハーブは料理するときにあるもので大丈夫です。

随分とブログがご無沙汰、、になってます。

最近はなぜだか、ますます忙しい毎日になってきて

このレシピを書いたのも、秋だったんですね～　

まあ旅行の事とかもブログにポストしたと、理由もあったわけけど、、、早いものです、、、

今年もいろんなことがあったけど、１２月。

終わってしまいそう、、、　やっぱり早い！！