Monday, April 22, 2013

okra and bitter melon 夏の終わりとオクラ

息子の習い事の近くの公園。子供を待っている間に、たまに一人で公園や近くを歩いたり、でも、よく一人で車の中やベンチで本や新聞を読んだり、、、一人や、何もしない!のを楽しみます。そんな夏の公園です。

夏の終わりごろから少し疲れ気味だからなのか、それとも年齢の変化(認めたくないけど、、)のときなのか、病気ではないけど少し変??と、かかりつけの医者に言うと、色々と病院に行って検査をして、、と、ここ最近は、そんなことで忙し~い毎日。まるで、年をとった人みたい、、、

そんなことも、一応終わり、特に深刻な問題も無く、肩の荷が取れたとはこんな場合に使うのでしょうか、、、
慌しく動いている間に、夏も終わり、秋。早いな~!
もっといろんな事したいのに、、、時間があっという間に過ぎていきます。

オクラの花、初めて見ました。すごく可憐な花なんですね。

オクラが好き、と話していたら、庭に植えたオクラ、今年はたくさ~んなるのよね~マサコ、好きだったらあげるよ。と、実だけじゃなく苗までもらいました!
おいしくいただきまし。ありがとう!
お友達は、植えたけどオクラのネバネバがダメらしい、、、オクラだからネバネバじゃないのかな~とも思うのですが、、、ドイツのバックグランドだからなのかな~
でも、そんなわけでネバネバが好き!のわたしのとこにたくさんおすそ分けが、何度も来ました!

もらったオクラと、にがうり。にがうりってわからないほど、、小さい、、、でもおいしいんです。

にがうりを果物のかごに入れていたら、、、こんなことに、にがうりって種がこんな感じになるんですね、、、  知りませんでした、、、色がすごい、、、派手!
子供は、なんか気持ち悪~い。 でも、わかります、、、
それ以後は、いただいたら、すぐ料理して食べました。

Thursday, April 4, 2013

owl  ふくろうと写真


シールショウもかわいくて、良かった。

写真も撮ったし、

普通に、ビーチにいるペリカンもいました。

バードショウは何度見ても楽しい!天気もいいし、本当に良かった。

でも、今日のメインは、これ animal encounters 。
コアラやキリンとの写真撮影が、人気みたいです。
わたしは、ふくろうを手首に載せて写真を撮りました。かわいい~!!

ちょっとひねた感じの目つきが、またかわいい!
撮影中、じっといていて、行儀いいし、あたまがいいのね、、、感心です。

わたしは、ふつ~うのフィッシュ&チップス。でもヘルシーに?!グリルです、、、
こっちは、和風で味噌ソースとソバのフィッシュ。これも一応ヘルシー?!

エミュー。このエミュー、網の中じゃなくて網の外にいるんです、、逆ですよね、、、
ゲートの中に入りた~い、楽しそう、、と思いながら見ているようにみえました。


久しぶりにタロンガズーに行きました。日本にいたときは動物園っていうと子供連れや遠足というイメージばかりだったけど、ここ動物園は観光客も多いし年齢や客層がかなり違います。
ハーバーブリッジやオペラハウスも見えるし眺めが抜群!

近頃なんだか忙しく、なかなかゆっくりできなくて、今度一緒に行こうね!といっていてもナカナカ、、、実現できません、、、
そんなわけで今回は来週のこの日に行く!と決めて、やっと行きました。
そうしないと、出来そうで出来ないことが多いのです、、、

実行するまでに、長~い間かかったけど、、、行くことができて良かった。リフレッシュできました!
また、どっかに行こうね!

Wednesday, April 3, 2013

sweet potato with honey lemon


さっぱりした甘さのヘルシーおやつ、サツマイモのハニーレモン煮


甘いものは食べたいけど、洋菓子や市販のものばかりでは、砂糖や脂質が気になります。そこで今回は栄養たっぷりのサツマイモを、蜂蜜とレモンだけで味付けしたシンプルレシピ。ハニーレモンの甘酸っぱい香りと味がうれしくなります。

材料
サツマイモ    1~2本
レモンの輪切り  5~6枚
レモン汁     大さじ2~3
はちみつ     大さじ5~6

作り方 
        サツマイモは良く洗い、1cm幅の輪切りにして水にさらす(写真A)。
        ナベに輪切りにしたレモン5~6枚(写真B)と、はちみつ、レモン汁を入れ、水をヒタヒタに注ぎ火にかける(写真C)。煮立ってから弱火で10~15分、またはサツマイモに火が通るまで煮る。

ポイント   ここではレモンたっぷりにしましたが、味は好みで調節してください。おやつだけではなく副菜としても。                     


     仕事ではここまでしか書いていませんでしたが、このレシピ、まだ家に住んでいたときに、母が作っていたのを思い出して書きました。息子はオイモよりもサツマイモを食べて残ったハニーレモン汁の方が好きだ!といって飲んでます。