Japanese food ナスのそばサラダ

wagyu steak　和牛の照り焼きソース

eggplant soba salad

パスタのような、、でもこれ、セサミソースで和えたソバなんです。パイナップルも入っていたり新しいタイプですね、、

ginger pork　豚肉のしょうが焼き

日本料理レストランなのですが、オーナーもシェフもサービスしてくれる人も韓国の方でした。
一人サービスしてくれた若い女性だけが、日本人なのですが、彼女も韓国語を話していて、学校で韓国語を勉強したそうです。すごい！

日本っぽくはないかも知れないけど、お話いてくれた若いシェフからは、新しい料理をチャレンジしたいという気持ちがよくわかって、かんばってね、と言いたくなりました。
いろんな人と会えたりお話が聞けるのは、やっぱりおもしろい。

afternoon tea

これってロウソクたてなんですね、、ロウがすごい、、、

ワインやシャンペンっぽいのが多いような気がしたけど、ジュースも、、あります。

食べ物ここだけじゃなくて、他のテーブルにもあって食べすぎには注意です、、、


ここ二週間続けて週末は、午後のお茶会、しかも女の子？（年齢的に日本語では女の子とは言わないけど、ここでは、おばちゃん、おばあちゃんになっても、ガール！と呼んでいます。）だけのティーパーティに招待されました。
女の子だけのパーティーは、賑やかです、、、すっかり楽しんできました。

わたしの周りだけなのか、よくわかりませんが、ここの女性はシャンペン（正しくは発泡性ワインなんでしょうか、、）が好きですね～
持参で来られるの方も多いので 、集まっていました、、すごい、、、

５０人くらい来たらしく、やっぱりみんな何か食べ物（savory or sweets）か、飲み物を持ってくるので、いろんな食べ物があり見るのも楽しかった！もちろん色々、おいしいものもいただきました！！

テーブルの飾り方や部屋の用意仕方とか、すごく勉強になりました。おしゃれなんです、、、
招待してくれた彼女の作るサンドイッチ、すご～くおいしいくて、
以前、違うとこでもいただいた時のも、すごくおいしかったのを覚えていたので、あっこれ彼女のサンドウィッチってすぐわかりました。
サンドイッチも、なかなか奥が深い、、、

carrot and sultana salad にんじんサラダ

レーズンとマスタードの相性、ピッタリ！にんじんサラダ。

“いつもの野菜”のニンジンは、おいしくて、しかも栄養たっぷりの頼りになる野菜です。今回は調理せず、スライサーやピーラーを使って作るので、ますます早くて、簡単サラダです。

材料　（作りやすい量）

ニンジン                    １～２本

ドレッシング            ビネガー                    大さじ１

レモン汁                    大さじ１

オリーブオイル        大さじ４

粒マスタード            小さじ１～２

砂糖                            小さじ１～２

塩                                少々

クルミ（刻んだもの）                                

パセリ（刻んだもの）                                

レーズン                                                        

作りかた        １　　ニンジンは皮をむいて、スライサーかピーラーで削る（写真Ａ）。

　        ２　ドレッシングの材料を、よく混ぜ合わせる（写真Ｂ）。

３　ニンジンとレーズン、パセリを合わせ、２のドレッシングで和えて器に盛り、クルミとパセリ（分量外）を散らす。

　　

ポイント        ニンジンから出る水分が気になる方は、１のスライスしたニンジンに塩を振り水気を切っても良いでしょう。ドレッシングは好みで味を調節してください。

the little red hen ナスと絵本

あんまり庭仕事は、ハーブを育てるぐらいで、まめにはやらないのですが、、、
友達が、家庭菜園をやる人がいて、ナスも植えるとよくなるのよ～なんて聞いて、下の子と二人で植えてみようか、と初めて植えました。

初めは、何にもならないので（当たり前、、、）他の家族は全然、興味を持たなかったのですが、というより庭に見に行くこともない、、、
でも、ナスの実がつくと、わ～すごい！なんていってます。教えないと気がつかないのですけど

それを見て、子供達が小さい頃に読んだ本、the little red hen　を思い出しました。
雌鳥が、小麦の種からパンを焼き食べるようになるまでの話で、その過程でだれかに手伝ってと頼むけど誰も手伝ってくれない、、、でもパンになって食べられるときには関心が急に出てくるっいうような内容だったような、、、
子供と絵本見ながら、よくありそうな話、、、と思いながら読んだ記憶が、、、

日本で、子供の頃読んだ記憶はわたしにはないけど、、、
こっちで、子供達によく読みました。随分と昔のことになりましたね、、、

すぐ食べればいいのですけど、なんだか色といい形といいきれいなので、少し眺めて？！
明日あたりに料理しようかな。