The Holiday

宿泊先のホリデーハウスの前の道から、海が見える人も自動車もあまり見かけない道。たまに見かけるのは、ほとんどがホリデーに来ている感じの人ばかり、、、住宅も、ホリデーハウスが多いし、、、ここの住人ってかなり少なさそう、なんか不思議な感じの街です。

シドニーから南に向かって、３時間で到着のはずが、なんだか５時間、より多く？！かかって到着。早く、釣りをしたい子供は、かなり疲れているというか、、、イライラ？気味。　　いつもは、こんなにかからないのだけど、途中に寄り道したり、ランチもあるし、、たぶん、途中の街の市内や住宅街にはいったのが一番の理由。
でも、無事に到着して良かった！！海がきれい、でうれしい！！あと、人がいないし、お店がない！！静か～な街です。

The Holiday ホリデーまでの寄り道

途中に立ち寄った、Berryの街の、かわいいおもちゃや？か、輸入雑貨やさん。日本のこけしも置いてあったので、少しびっくり。でもシドニーにも、こけしは、よくあるので、、、普通？？

サウスコーストに行くと、たいていここで休憩。いつも風がすごい！

旅行に出かける前に、ジャカランダの花がしき詰まった、家のパティオで一枚。

クスクスと果物のサラダ

クスクスと果物で満足感のある、さわやかサラダ

いつものグリーンサラダに、クスクスと果物を加えて、ボリュリューム感のある、さわやかなサラダにしました。クスクスは火を通さずに食べれるという便利な食材。あっという間にできるので、料理をしたくない気分の日や、ランチにもピッタリです。

４人分

ミックスサラダリーフ　４００ｇ

クルミ　　　　　　　　適量

リンゴ　　　　　　　　½個

フレッシュパルメザンチーズ　適量

ドレッシング

ホワイトビネガー　大匙３

オリーブオイル　　大匙３

レモン　　　　　　適量

塩　　　　　　　　少々

コショウ　　　　　少々

砂糖　　　　　　　少々

作り方　

１　ミックスサラダリーフはきれいに洗い、食べやすい大きさにちぎり水気をよく　切って冷やしておく。

２　クスクスは、パッケージの作り方の要領で戻しておく。クルミは粗く刻み、リンゴは皮付きのまま薄切りにし（写真Ａ）、レモン汁を振り掛ける。パルメザンチーズは薄くスライスする。

３　ドレッシングの材料をよくかき混ぜておく（写真Ｂ）。

４　１、２を器に盛り合わせ（写真Ｃ）、３のドレッシングをかけて出来上がり。　

ポイント　今回はリンゴにしましたが、洋ナシとの相性も抜群です。またクルミの代わりにアーモンドでも。

ジャカランダ Jacaranda

　
ジャカランダの季節になりました！

よそのジャカランダより、毎年花が咲くのが遅い、うちのジャカランダも、ここ数日前から咲き始め、薄い紫色がいっぱいの庭です。　大きな花は、落ちるときに”ポトッ”と、音の聞こえそうな存在感？ある大きさの花です。 まだまだこれからが満開、桜ではないけど”お花見”をして楽したい季節です！　
早朝の朝焼けや、夕暮れの時刻が、本当に、きれいな花です。

More Rainbow Lorikeet

　

　

　

　
最近、まめにロリキットに、エサを子供があげているので、鳥が毎日決まって来るようになりました。　　　　彼は手からエサ（ひまわりの種）をあげたり、”餌付け”して鳥も彼のことがわかるのか、ちっとも怖がらないし、集まってくるのです！　　一日中いるわけでもないので、自分たちでもエサは探して食べているとは思うけど、、、あげないと窓際に止まり、エサの催促までしてます。

From my garden

小さくて、かわいいサイズのうちで出来た苺と、今が満開のこの花、名前は忘れました、、、　いい季節になってきました。可愛くて、思わず買った全てがガラスでできたティーポットに、ルイボスティーを入れて、たぶんハイビスカスティーとかのほうが、色がきれいでいいのかも。

Possum ポッサム古巣に戻る！

せっかく、ポッサムの家のキットを買いに行き、作った”家”庭に用意して待っていたけど、、、あまり好きではないみたいで、やっぱりここに戻ってたんですね～　家の近くの、電線や街路樹にも、どこにでもいるので、仕方ないのかも、、、でも家に住んでもらうのは、困ります！どっかにいい家を見つけて引っ越してくれないかな～　　見るのはとってもかわいいけどね、、、

Fishing 魚釣り

ペットの犬とピンクのおそろいの服を着て散歩をしている人も

まだ、寒いのに泳いでます　

日曜日の夕方、先週から子供と約束していた魚釣りに行ってきました。アウトドアには、決して最

適な天候とはいえない少し薄暗い天気でしだが、一応約束していたので、用意をしていた矢先に、急に”雨”。雨でも行く！と彼の強い要望と、なんだかかわいそうで行くことに。でも、雨はすぐ止み、良かった、、、わたしは釣りには、全く興味ないけど、いつも行くと誰かはしているので、きっと奥深い？！ものなのだと一人で感心してます。じっと待つ姿は、忍耐なのかな？？彼は、魚も釣れ、大満足！！これからも連れて行ってと頼まれることは、確実、、、